Zwei Drittel der pflegebedürftigen Senioren werden zuhause gepflegt, meist von den Angehörigen. Sind sie gut ernährt und ausreichend versorgt? Eine aktuelle Studie dazu ist im Kapitel 2 des Ernährungsberichtes 2012 veröffentlicht. Prof. Dr. Dorothee Volkert, eine der Studienautorinnen, fasste beim Journalistenseminar der DGE am 30. Januar in Bonn die wichtigsten Ergebnisse zusammen. Hier meine komprimierte […]
Ernährungsbericht 2012: Übergewicht und Adipositas
Die Deutschen werden immer dicker. Stimmt das überhaupt? Gilt das für alle Bevölkerungsgruppen? Aktuelle Daten liefert Kapitel 1.7 des Ernährungsberichtes 2012. Die spannendsten Ergebnisse hat Dr. Gert Mensink vom RKI beim DGE-Journalistenseminar am 30. Januar in Bonn vorgestellt. Hier 5 Highlights von seinem Vortrag – wie ich sie notiert habe. Ernährungsbericht 2012 Kapitel 1.7 […]
Ernährungsbericht 2012: Ernährungstrends
Essen die Deutschen inzwischen gesünder? Das verrät Kapitel 1 des Ernährungsberichtes 2012. Eine schöne Zusammenfassung der Erkenntnisse hat Dipl. oec. troph. Angela Bechthold von der DGE beim DGE-Journalistenseminar am 30. Januar in Bonn präsentiert. Und ich habe alles nochmal komprimiert, damit es schnell und leicht verdaulich ist. Ernährungsbericht 2012 Kapitel 1 Ernährungs- und Gesundheitstrends in […]
Ernährungsbericht 2012: Lebensmittelsicherheit
Wie sicher sind unsere Lebensmittel? Darüber berichtet Kapitel 4 des Ernährungsberichtes 2012. Den Extrakt dieses Kapitels hat Prof. Dr. Dr. Lampen vom BfR mundgerecht serviert beim Journalistenseminar der DGE heute in Bonn. Hier kurz und knackig vier interessante Kernaussagen – so wie ich sie notiert habe. Ernährungsbericht 2012 Kapitel 4 Lebensmittelsicherheit Vortrag von Prof. […]
Zukunft der Food-Kommunikation: Coca-Cola
Wo geht es hin mit der Food-PR? Wie können wir Menschen in Zukunft besser erreichen, berühren, motivieren? Welche Chancen bieten Social Media und neue Technologien? Coca-Cola hat den großen Wurf gewagt und neue Wege aufgezeichnet (im wahrsten Sinne des Wortes). Ich finde es sehr spannend, wenn die großen Player mit ihrer Finanzkraft und Manpower uns […]
Warum Heidis Freundin Klara beim Alm-Öhi gesund wurde: Vitamin D
Ist die spontane Genesung von Heidis Freundin Klara nur der Heile-Welt-Phantasie von Autorin Johanna Spyri entsprungen? Fast jeder kennt wohl die rührende Geschichte von Klara Sesemann aus Frankfurt, die schwächlich, blass und im Rollstuhl auf der Alm ankam. Wie durch ein Wunder blüht sie während ihres Aufenthaltes auf und kann schließlich sogar aus dem Rollstuhl […]
Blogwichtel: Gesundes Essen im Job
Während Blogwichtel Andrea Groh bei mir im Blog geträumt hat, war ich in Wichtelmission bei Martina Schäfer unterwegs. Der PR-Expertin für Finanzthemen durfte ich ihr Wunschmenü servieren zum Thema „Gesund essen im Job – (wie) geht das?“ Hier ein kleiner Appetithappen: Sind Sie heute schon zum Essen gekommen? Oder gab es wieder nur schnell einen […]
Mampf 2: Ernährung und Bewegung für Kinder
Nun will ich endlich die neue Ausgabe des Kindermagazins „mampf“ vorstellen. Meine Lieblingsseiten sind die Mampf-Landschaft aus Lebensmitteln und die Einkaufs-Rallye als Brettspiel. Besonders gut gefällt mir auch das Quiz „Gibt es Kartoffelbäume und Bananensträucher?“ Dort können die Kids raten, wo und wie unser Obst und Gemüse wächst. Zudem erfahren sie im Heft wie unsere […]