Gute Texte über Ernährungsthemen und Lebensmittel zu schreiben, ist eine Kunst. Doch was macht gute Texte aus? Und was ist beim Schreiben über Ernährung, Gesundheit und Lebensmittel wichtig? Einige Kriterien und Tipps habe ich hier zusammengestellt. Fachlich korrekte Texte über Ernährung und Gesundheit Gesundheit ist unser höchstes Gut, Ernährung unser täglich Brot – da sollten […]
Kalorien Check
Beschreibung Die App Kalorien Check umfasst Energie- und Nährwerte von über 3000 Lebensmitteln, Markenprodukten, Restaurant-, Fast Food- und Fertiggerichten sowie Getränken. Er ermöglicht die Berechnung des individuellen Tagesbedarfs an Kalorien. Über ein Kalorien-Konto können die konsumierten Nahrungsmittel gespeichert und die Energie- und Nährstoffzufuhr addiert werden. Bewertungen Super App zum Abnehmen, sehr zu empfehlen, auch Offline […]
Der kleine Lebensmittelretter
Beschreibung Wie kann man Lebensmittelabfälle im Alltag vermeiden? Was tun mit besten Resten aus dem Kühlschrank? Ideen für Reste-Rezepte von deutschen Sterneköchen und Prominenten. Zudem zahlreiche Tipps zum Umgang mit Lebensmitteln: vom cleveren Einkauf über die richtige Aufbewahrung bis zur sinnvollen Verwertung von Lebensmittelresten. Wer den Besuch im Supermarkt mit der App plant, bringt Übersicht […]
Weihnachtsgeschenke: Essen für die Welt
Alljährliche Denksportaufgabe: Was schenke ich meinen Kunden zu Weihnachten? Etwas Kulinarisches soll es sein. Aber Pralinen machen dick, Wein ist schlecht zu verschicken, und überhaupt sind eigentlich die meisten Küchen bestens ausgestattet. Deshalb verschenke ich dieses Jahr eierlegende Wollmilchesel! Die bringen ihr Geschenkkärtchen gleich mit und passen in einen Standardumschlag. Wo es die Wundertiere gibt? […]
Foliensatz: Nährwertinformationen verstehen
Etiketten auf Lebensmitteln bieten heute jede Menge Informationen. Wer sie richtig versteht, kann beim Einkauf gezielt auswählen. Deshalb hat Foodkomm für den BLL eine Unterrichtseinheit zur Lebensmittelkennzeichnung erstellt. Mit Folien für Schüler und einem Begleittext für Lehrer. Auf der Website des BLL können Foliensatz und Begleitmaterial kostenlos heruntergeladen werden.
Mal ehrlich: Mogelpreise im Lebensmittelhandel
Unter dem Motto „Weniger drin – Preis gleich“ prangert die Verbraucherzentrale Hamburg verdeckte Preiserhöhungen bei Lebensmitteln an. Seit Freigabe der Verpackungsgrößen im April verringerten manche Hersteller einfach die Füllmenge, doch der Preis blieb gleich. Ein weiterer „Trick“: Rezepturänderungen. Teure Zutaten wie Fleisch, Fisch oder hochwertige Fette werden reduziert, günstigere dafür aufgestockt. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat […]