Ernährungsbericht 2012: Ernährung von Senioren

Zwei Drittel der pflegebedürftigen Senioren werden zuhause gepflegt, meist von den Angehörigen. Sind sie gut ernährt und ausreichend versorgt? Eine aktuelle Studie dazu ist im Kapitel 2 des … (mehr ...)

Ernährungsbericht 2012: Übergewicht und Adipositas

Die Deutschen werden immer dicker. Stimmt das überhaupt? Gilt das für alle Bevölkerungsgruppen? Aktuelle Daten liefert Kapitel 1.7 des Ernährungsberichtes 2012. Die spannendsten Ergebnisse hat Dr. … (mehr ...)

Ernährungsbericht 2012: Ernährungstrends

Essen die Deutschen inzwischen gesünder? Das verrät Kapitel 1 des Ernährungsberichtes 2012. Eine schöne Zusammenfassung der Erkenntnisse hat Dipl. oec. troph. Angela Bechthold von der DGE beim … (mehr ...)

Ernährungsbericht 2012: Lebensmittelsicherheit

Wie sicher sind unsere Lebensmittel? Darüber berichtet Kapitel 4 des Ernährungsberichtes 2012. Den Extrakt dieses Kapitels hat Prof. Dr. Dr. Lampen vom BfR mundgerecht serviert beim … (mehr ...)

Ernährungswissenschaftlerin groß in Mode

Eigentlich wollte ich erst nicht, als Susi Ackstaller, die wunderbare Gründerin des Texttreff mich um ein Interview für ihr Modeblog Texterella bat. Denn ich bin kein Shopping-Freak und kein … (mehr ...)

Neue Ausstellung: Aquarelle von Hans Exner

Hach, jetzt fühle ich mich beim Arbeiten wie im Urlaub, träume von Venedig, Madrid und dem Piemont. Wie ich dazu komme bei dem grieselgrauen Wetter? Gestern haben wir im Büro neue Bilder aufgehängt: … (mehr ...)

Zukunft der Food-Kommunikation: Coca-Cola

Wo geht es hin mit der Food-PR? Wie können wir Menschen in Zukunft besser erreichen, berühren, motivieren? Welche Chancen bieten Social Media und neue Technologien? Coca-Cola hat den großen Wurf … (mehr ...)

Weihnachtsgeschenke: Essen für die Welt

Alljährliche Denksportaufgabe: Was schenke ich meinen Kunden zu Weihnachten? Etwas Kulinarisches soll es sein. Aber Pralinen machen dick, Wein ist schlecht zu verschicken, und überhaupt sind … (mehr ...)

Die Maggi-Story: PR auf 5.300 m Höhe im Himalaya

Unser Urlaub in Ladakh steckte voller Überraschungen. Gleich bei der Ankunft begegneten wir auf dem Flughafen in Leh zufällig dem Dalai Lama. Auch auf dem höchsten befahrbaren Pass, dem Khardung-la … (mehr ...)

Warum Heidis Freundin Klara beim Alm-Öhi gesund wurde: Vitamin D

Ist die spontane Genesung von Heidis Freundin Klara nur der Heile-Welt-Phantasie von Autorin Johanna Spyri entsprungen? Fast jeder kennt wohl die rührende Geschichte von Klara Sesemann aus Frankfurt, … (mehr ...)